Das E-Mail-Problem liegt an der Prüfung vom SSL-Zertifikat. Deshalb kann man folgende Ergänzung in die "config.php" einfügen:

'mail_smtpstreamoptions' => array(
          'ssl' => array(
                  'allow_self_signed' => true,
                  'verify_peer' => false,
                  'verify_peer_name' => false
          )
  ),

Gestestet und für gut befunden